Practical Inventory Management

PENDAHULUAN

• Mengetahui peran inventory management dalam kehidupan perusahaan
• Mengetahui teknik evaluasi performansi sistem inventory management
• Memahami klasifikasi persediaan
• Mengerti prakiraan kebutuhan barang
• Mengetahui teknik optimasi persediaan
• Memahami Material Requirement Planning (MRP)
• Memahami prinsip-prinsip manajemen persediaan Just In Time (JIT)
• Memahami perhitungan persediaan dengan menggunakan sistem JIT

MATERI WORKSHOP

Sesi 1. Peran inventory manajemen dalam kehidupan perusahaan

• Hubungan manajemen  persediaan dengan sistem manajemen logistik perusahaan
• Nilai dana yang terserap dalam persediaan 
• Pengaruh performansi sistem manajemen persediaan terhadap customer service 
• Pengaruh performansi sistem manajemen persediaan terhadap performansi perusahaan.

Sesi 2. Teknik evaluasi performansi sistem inventory management 

• Rasio-rasio performansi sistem persediaan 
• Inventory turnover  ratio bahan baku 
• Inventory turnover ratio produk jadi 
• Inventory turnover ratio barang setengah jadi (work in process) 
• Inventory turnover ratio spareparts 
• Umur rata-rata persediaan 

Sesi 3. Klasifikasi persediaan 

• Klasifikasi persediaan secara fisik 
• Klasifikasi material berdasarkan frekuensi mutasi
• Klasifikasi ABC
• Material dependen dan independen 

Sesi 4. Prakiraan kebutuhan barang

• Data historis pemakaian barang 
• Cara pengumpulan data pemakaian barang dan persediaan
• Linear regression model 
• Exponential smoothing model 
• Cara memilih metoda perkiraan kebutuhan barang 

Sesi 5. Teknik optimasi persediaan 

• Keputusan persediaan 
• Klasifikasi sistem persediaan 
• Biaya persediaan 
• Penentuan ukuran pesanan ekonomis 
• Gradual replacement model 
• Reorder point 
• Potongan harga 
• Stochastics inventory problem 
• Penentuan service level 
• Studi kasus. 

Sesi 6. Material Requirement Planning ( MRP )

• Penjelasan umum tentang MRP 
• Permintaan material dependen dan independen 
• Proses perencanaan material 
• Scheduled and planned order release 
• Planned order receipt 
• Pola pengambilan keputusan sistem MRP
• Latihan perhitungan MRP
• Perbedaan MRP dan sistem persediaan yang lain 

Sesi 7. Prinsip-prinsip manajemen persediaan Just In Time ( JIT )

• Filosofi sistem Just In Time (JIT)
• Karakteristik kemitraan JIT
• Pengaruh JIT Cost Reduction terhadap ukuran pemesanan barang 
• Asumsi-asumsi yang digunakan 
• Cara implementasi JIT dalam lingkungan EOQ

Sesi 8. Penilaian persediaan.

• FIFO (first in first Out)
• Moving weighted Average.
• LIFO (Last in First Out).

Sesi 9. Perhitungan persediaan dengan menggunakan sistem JIT 

• JIT/EOQ Order Quantity 
• JIT/EOQ Total Annual Cost
• JIT/EOQ Delivery Quantity 
• Saving by switching to JIT/EOQ
• JIT/EOQ Optimal Number of Deliveries 
• Studi kasus.

Sesi 10. Studi Kasus perencanaan sistem produksi sebuah industri makanan.

• Penyusunan Bill of Material (BOM).
• Penyusunan  production Plan dan Master Production Schedule  (MPS).
• Penyusunan Material Requirement Planning  (MRP).
• Perhitungan kelayakan kapasitas (Capacity Requirement Planning).
• Penyusunan strategi  inventory control.
• Diskusi dan presentasi

METODE
Pelatihan ini dilaksanakan dengan menggabungkan tiga hal yaitu :

1. Penyampaian teori (50 %)
2. Studi kasus (30 %)
3. Diskusi dan konsultansi permasalahan yang dihadapi perusahaan (20 %)

Trainer :

Ir. Asep Saefulbachri,MBA,MM
Lulusan Teknik Industri ITB yang memiliki pengalaman sebagai praktisi, akademisi dan konsultan manajemen Supply Chain, Project, strategi dan manajemen risiko serta sebagai Public Trainer lebih dari 25 tahun. Dalam 10 tahun terakhir ia telah menjadi pembicara di lebih dari 500 forum seminal nasional dan internasional. Ia telah menjadi trainer di banyak perusahaan di antaranya Telkom, Telkomsel, Pertamina, PLN, BP Migas, Chevron, Tjiwi Kimia, Unilever, Krakatau Steel, PT. Vale Indonesia, dll. Ia juga berpengalaman menjadi konsultan business plan di Telkom, Telekomunikasi Indonesia Internasional dll.